Thé Bai Mu Dan

La cueillette de ce thé n’a lieu qu’au printemps et est réalisée manuellement. Les feuilles sont juste flétries puis séchées. Recouvertes d’un abondant duvet gris-blanc, ces feuilles donnent une infusion abricot clair, fleurie avec des notes d’herbe sèche.

Conseils de préparation :
Température d’eau : 80° C
Temps d’infusion : 4-7 minutes.