Café Vietnam

Ce robusta wet-polished vietnamien provient de la région de Dak Lak. Il est récolté entre décembre et avril . Il est ensuite traité en voie semi-humide et il bénéficie d‘un séchage naturel au soleil. Le procédé de polissage atténue l’amertume et le côté terreux habituel du Robusta. A la tasse, on obtient un café charpenté aux notes sauvages et boisées avec beaucoup de corps.