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Ce thé semi-fermenté revisite la recette de la fameuse “Pumpkin Pie” (Tarte à la Citrouille), associée souvent aux fêtes de Thanksgiving et d’Halloween. Savourez-la dans cette revisite qui allie un oolong de Chine aux graines de courge torréfiées, à la cannelle, au muscat, au gingembre, à la cardamome et à l’orange.
Conseils de préparation :
Température d’eau : 100° C
Temps d’infusion : 5-10 minutes.
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Julie Deroussen –
Découvert en octobre avec les autres thés de saisons, il est devenu une de mes infusions préférées, y compris pour mon compagnon.
Il est gourmand, sucré. Il sent aussi bon qu’on le déguste. Je le recommande vivement !