Infusion Nuit à la Nouvelle Orléans

Infusion inspirée du Cocktail Hurricane, originaire de la Nouvelle Orléans qui doit son nom aux cyclones tropicaux qui sévissent dans la région.
Le cocktail a vu le jour dans les années 1940 au bar Pat O’Brien situé dans le Vieux Carré Français, quartier de La Nouvelle-Orléans. Il aurait été inventé dans le but de se débarrasser d’un surplus de rhum. La recette originale était composée que de rhum brun, de jus de citron vert et de fruit de la passion mais elle s’est enrichie avec le temps. Notre version revisitée regorge de fruits et de saveurs, les notes acidulées du citron et des fruits de la passion sont complétées par la pomme, l’orange, la figue, l’hibiscus, la marasque et la cannelle.

Conseils de préparation :
Température d’eau : 100° C
Temps d’infusion : 6-10 minutes